La pata gaucha esta preparada con diferentes hierbas aromáticas y ocho delicadas horas de cocción donde hay que regarla e hidratarla como a la misma tierra. Esta es una excelente opción para reemplazar el clásico asado. Compartirla degustando un buen Malbec de nuestra tierra es cosa seria.

Pata de ternera fileteada a la vista y servida en panes con distintas salsas y topings
PERNIL PARTY
VARIEDAD DE SALSAS:
• Chimichurri
• Mayonesa con verdeo, pimentón y oliva
• Mayonesa de albahaca

GUARNICIONES:
• Tomate
• Lechuga
• Cebolla salteada en oliva
• Berenjenas grilladas

PAN:
• Figazzitas de Manteca