Menú de tapas ideal para compartir con un buen vino y amigos, con escencia cosmopolita de España, Francia, Italia, México y obviamente pensado para el gusto nuestro.
MENU TAPAS
TAPAS FRIAS:
• Brusqueta de olivas negras con capresse de cherries, boconccinos de mozarella y pesto de albahaca
• Focaccia de eneldo con Salmón Ahumado, cream cheese con ciboulette y semillas de sésamo negro.
• Brusqueta de pan negro con jamón crudo ahumado, tapenade de aceitunas, cherries grillados y gremolata.
• Humus sobre pan de oliva con tapenade y pimentón dulce.
• Rolls de berenjenas con queso de cabra y ricotta especiada.
• Chapati de pan de especies con queso brie y chutney de mango.
• Tostón de cebollas con guacamole y pico de gallo.
• Escabeche de pollo sobre brusqueta de cebollas confitadas.
• Pan negro con atún, pepinillos agridulces, lima y jengibre.
• Conitos de ensaladas caesar.
• Conitos de ensaladas Honey moustard
• Pan tumaca a los tres tomates con anchoas y alcaparras sobre focaccia de ajo.

TAPAS CALIENTES:
• Focaccia de queso parmesano con cebollas caramelizadas ,dip de panceta y hongos tostados.
• Brusqueta a la vasca con huevos pimientos y chorizo colorado.
• Focaccia de pan negro con salteadao de vegetales con oliva.
• Focaccia de hierbas con ragou de bondiola de cerdo al romero y queso azul, laquedas con reduccion de Malbec.
• Ragou de ternera estilo criollo en cono de masa armenia.
• Brusquetta de hierbas con pechuguitas al dijon y ricota especiada con curry.
• Cuadrados de ternera con queso azul y oporto.
• Albondigas picantes con comino cocidas en su salsa.
• Papas arrugadas con mojo canario y salsa rouille.
• Tortilla espanola clasica.